September, 2015

Cata de agua

cata agua

Para poder realizar una cata de agua se deben tener conocimientos sobre el ciclo del agua y la relación que existe entre el sabor del agua mineral y el terreno del que sale, ya que la vegetación que pueda haber en la parte superior es responsable del gusto y aroma del agua.

 

Según el ciclo del agua, esta puede ser:

 

Agua mineral natural: que sale del manantial de forma natural. Con sus propias características minerales y biológicas (color, olor, sabor, turbidez o sedimentación).

 

Agua de manantial: es igual que el agua mineral natural pero con menor riqueza mineral.

 

Agua potable: su procedencia puede ser variada, pero ha tenido que ser tratada para obtener una estabilidad bacteriológica.

 

Como en la gran mayoría de catas, la cata del agua se desarrollará en tres fases:

 

La fase visual, donde se podrá ver si el agua es transparente o brillante.

La fase olfativa, donde se diferenciará si el agua es agradable o terrosa.

La fase gustativa, se distinguirá si el agua es de gusto alcalina o dura, dulce, ácida o salada, agradable o terrosa.

 

Si el agua contiene gas se valorará su finura, la persistencia y la cantidad de gas carbónico.

Como combatir los resfriados con agua

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Con la llegada del otoño y los cambios de temperatura bruscos también vuelven los catarros, por eso debemos estar preparados para cuando nuestro cuerpo esté bajo de defensas.

En los resfriados y las gripes es importante asegurarnos de tomar agua fresca y purificada para mantener una buena hidratación, ya que beber líquido en abundancia nos ayuda a expulsar los virus culpables del contagio y mantiene las fosas nasales hidratadas ayudando a no tener esa sensación de sequedad e irritación en la nariz y la garganta.

Existen trucos muy fáciles y sencillos, donde el ingrediente principal es el agua:

  • Tomar bebidas calientes: el hecho de tomar una bebida caliente nos puede ayudar a descongestionar los conductos nasales y a calmar el dolor de garganta. Las infusiones como la manzanilla, poleo, etc. son perfectas para aliviar e hidratarnos en nuestros días de resfriado. Otra opción es preparar agua caliente con miel y limón, este brebaje nos ayudará a eliminar la congestión y aliviar la garganta.
  • Lavados de agua con sal: utilizado para los lavados de las fosas nasales y controlar la obstrucción y el aumento de la mucosidad. Estos lavados son útiles en las primeras fases el catarro.
  • Vaho de agua, eucalipto y sal: poner agua a calentar, añadirle sal y eucalipto y después respirar el vaho de esta mezcla puede ayudarnos a calmar la congestión, humedece el ambiente y evita el contagio del virus en el hogar.

No aceptes una agua mineral que no venga precintada

envases_vidrio

En Agua de Benassal lo destacamos en nuestro etiquetado “No acepte toda botella que no haya sido abierta en presencia del consumidor”. Y ahora os contamos las razones:

 

El agua mineral es un agua pura al 100% que no precisa de ningún tipo de tratamiento para su consumo. Este agua es envasado a pie de manantial y pasa por estrictos protocolos y controles de seguridad que garantizan que su pureza está intacta.

 

Por lo tanto, si queremos que el agua mineral que consumimos siga teniendo las mismas propiedades que especifica su etiqueta, debemos de asegurarnos de consumir siempre envases cerrados, que tengan su correspondiente precinto intacto y no hayan podido ser manipulados, consiguiendo así que no sepamos que agua estamos bebiendo.

 

Cuando bebemos un agua segura sabemos con total exactitud qué estamos tomando, su composición, su fecha de envasado y el manantial del cual procede.

 

Por lo tanto, recuerda, si quieres disfrutar con total seguridad de tu agua mineral preferida, exige siempre que venga precintada y no aceptes botellas que vengan ya abiertas.

 

 

¿Puedo beber todo el agua que quiera?

Woman drinking water

La respuesta es clara: NO.

 

Tomar mucha agua de manera compulsiva cualquiera que sea el fin que busquemos es un desorden que, a la larga, afectará al funcionamiento de los riñones y de la sangre. Es cierto que tenemos que intentar beber agua antes de que aparezca la sed, primer síntoma de deshidratación, pero tampoco hay que pasarse.

 

A este enfermedad se le denomina potomanía, y suele ser más habitual en mujeres convencidas que bebiendo mucho líquido podrán adelgazar sin esfuerzo. Se relaciona con desórdenes como anorexia o bulimia.

 

De la ingesta de agua diaria, cerca del 30% proviene de los alimentos, el tanto por ciento restante es bebiendo agua directamente. Lo que los expertos recomiendan es que se beban entre 2 o 3 litros diarios, también dependiendo de la cantidad de actividad física que hagamos o la temperatura ambiente.

 

Hombres Ingesta de agua diaria/litros
9 a 13 años 1,8
14 a 18 2,6
19 a 70 3,0
Mujeres
9 a 13 1,6
14 a 18 1,8
19 a 70 2,2

 

Fte: Instituto de agua y salud

¡La vuelta al cole…siempre con agua!

Backpack.

Hemos pasado un verano estupendo con nuestros hijos, en la playa, en campamentos, en casa… Más de uno/a habrá tenido más de un quebradero de cabeza con no saber como entretener a los niños. Pero inevitablemente, después de las vacaciones, llega la vuelta al cole.

 

Desde Agua de Benassal sólo queremos recordaros la importancia de recordar a los pequeños de la casa la importancia de beber agua aunque no sientan sed, es decir, de inculcarles un hábito tan saludable como es la hidratación.

 

Es muy importante mantener su hidratación para que sus mentes y cuerpos estén a pleno rendimiento, aún más si tienen jornadas de intenso ejercicio físico. El hecho de no ser así la capacidad de concentración podría verse afectada hasta en un 15% y con ella la de pensar y memorizar conceptos.

 

La mejor manera de hacer que los niños beban agua es hacer que lleven siempre consigo una botellita de agua mineral natural en la mochila, y así conseguir que sea su bebida favorita. No hay nada como ver a nuestros hijos llenos de energía y vitalidad.