October, 2015

¿Como podemos mejorar el rendimiento de nuestro cerebro bebiendo agua?

CEREBRO DE AGUA

Nuestro cerebro está compuesto por un 70% de agua, por lo tanto debemos de tenerlo siempre bien hidratado para su buen funcionamiento.

 

Cuando tenemos sed, el rendimiento de nuestro cerebro baja, pero con solo beber un vaso de agua puede llegar a funcionar hasta un 14% más rápido, debido a que al satisfacer la necesidad de beber agua, el cerebro ya no tiene que centrarse en producir  sed y al liberar las partes que estaban ocupadas en esa necesidad, mejora su rendimiento. Si no calmásemos esa sed nuestro cerebro empeoraría la memoria a corto plazo, el rendimiento cognitivo, la coordinación motora e incluso el tiempo de reacción hacia estímulos.

 

Según algunos científicos, esto se debe a que el agua en estado líquido de nuestro cuerpo permite que la sangre llegue hasta el cerebro con más oxígeno, facilitando el trabajo a las neuronas.

Una de las consecuencias de la falta de hidratación es la reducción de la materia gris, nuestro cerebro puede disminuir su tamaño tanto como un año de edad en estado de deshidratación, pero beber uno o dos vasos de agua ayuda a combatir este proceso y el cerebro vuelve a su tamaño original.

 

Cuando nuestro cerebro se encuentra en un estado de hidratación saludable tenemos un estado de ánimo alegre, nuestra memoria y nuestra concentración mejoran, y nos permite pensar mejor y encontrar soluciones más rápidas a cualquier problema de la vida cotidiana que nos rodea.

 

¡Mantén tu cerebro siempre hidratado!

Explotación de las Aguas de Benassal

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Desde el siglo XIX las aguas de la Fuente d’En Segures ha sido utilizada de manera mixta, tanto a pie de manantial como envasada. En la cuarta década del siglo XIX se extraía agua de la fuente hacía Valencia y otras partes más lejanas.

 

Después de varias disputas el Ayuntamiento abrió un expediente para la Declaración Pública de las aguas, concediendo la explotación de las aguas a la villa con limitaciones, ya que se podía envasar agua y venderla en farmacias pero no se reconocía Utilidad Pública, ya que las aguas solo tenían valor bebiéndolas y no era necesario un balneario con hoteles. Tras un Real Decreto, el agua de Font d’En Segures se declaró de Utilidad Pública.  Más tarde, debido a la multitud de visitantes, se declaró el balneario como balneario de tipo B, sin médico de Cuerpo de Baños, a no ser que fuera contratado.

Tres han sido los sistemas de explotación de las aguas de la Font d’En Segures.

 

Los mejores momentos de la fuente se sitúan en los años 1947, 1950 y 1957, asociados con la estabilización económica. La ley de higiene obliga a embasar el agua en botellas y retirar el uso de las garrafas, construyendo así la segunda planta de la embotelladora.

 

La producción no deja de crecer, a pesar de la crisis económica, en el año 1977 la producción del agua se multiplica a casi un millón de litros y debido a la mala calidad de las aguas en las ciudades, el consumo se dispara a mitad de los años 80.

 

Los habitantes de Benassal llenan libremente sus botellas, siempre y cuando no lo hagan en botellas etiquetadas con la marca comercial para evitar posibles fraudes. Hoy en día, la Font d’En Segures sigue siendo el manantial de la Comunidad Valenciana con mayor embotellamiento.

Beneficios del agua para la salud

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Nuestro cuerpo está compuesto por más de un 50% de agua, por lo tanto es fácil entender que necesitamos estar bien hidratados para tener una buena salud. A parte de que el agua nos beneficia en varios ámbitos de nuestro día a día:

  • Evita el envejecimiento de la piel, dándole a la piel un toque de frescura, luminosidad e hidratación.

 

  • Previene enfermedades cardiovasculares: aquellas personas que ingieren suficiente agua en un día tienen menor riesgo a padecer una enfermedad cardiovascular.

 

  • Efecto depurador: el agua limpia nuestro cuerpo de toxinas, que son eliminadas por los riñones, cuyo trabajo se verá facilitado por la ingesta de agua.

 

  • Mejora la digestión: el beber agua ayuda a evitar el estreñimiento, evitando el cáncer de colon.

 

  • Efecto adelgazante: el agua contiene 0 calorías y tiene efectos saciantes. Las personas que beben agua durante las comidas, pasan menos hambre y picotean menos entre horas.

 

  • Evita calambres musculares: al realizar ejercicio debemos mantener una buena hidratación.

 

  • Regula la temperatura corporal: la pérdida de agua por el sudor es responsable de la regulación de la temperatura corporal.

 

  • Mejora del sistema nervioso: el 85% del cerebro está compuesto por agua, para que nuestro cerebro funcione con claridad debemos mantener una buena hidratación.

El kéfir de agua

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Después del verano, siempre intentamos volver a la normalidad con nuestras rutinas, pero hay veces que a nuestro cuerpo le cuesta un poco más y surgen los problemas de estreñimiento o enfermedades digestivas. Para evitar estos problemas es recomendable beber kéfir.

 

El kéfir es una bebida saludable que se puede elaborar en casa con la fermentación de sus ingredientes, es como una limonada pero con gas.

Esta bebida también la podemos tomar cuando estamos sin apetito, con problemas de piel, para reforzar la flora intestinal o para ayudarnos a controlar el exceso de peso.

 

Para la elaboración del kéfir necesitaremos:

 

1 litro de agua mineral.

 

3 cucharadas soperas de azúcar blanco o integral o miel.

 

1 higo seco, uvas pasas, dátil deshidratado (fruta deshidratada).

 

½ limón, cortado en cuatro trocitos (o en su defecto, naranja).

 

Nódulos de kéfir (se pueden encontrar en una herboristería, normalmente no se suelen comprar).

 

1 frasco de vidrio con boca amplia.

 

Hay que meter todos los ingredientes en el frasco y cerrarlo bien, para que no se escape el gas, se agita con energía para que se mezclen todos los ingredientes y dejamos fermentar de 2 a 3 días. Se recomienda tomar esta bebida en ayunas y antes de cada comida.

Agua, la bebida por excelencia

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El agua está considerada como un componente esencial para la vida de cualquier ser vivo. Los seres humanos estamos compuestos por un 70% de agua más o menos, por eso es tan importante el agua para nosotros, ya que el ser humano puede sobrevivir sin alimentos, pero no sin agua.

 

Al beber agua nuestro cuerpo obtiene beneficios, ya que el funcionamiento de los riñones mejora, produciendo más cantidad de orina con un color más claro, limpiando mejor la sangre y eliminando con mayor facilidad las toxinas nocivas para nuestro cuerpo. El perder agua de nuestro organismo nos supone una pérdida de energía, si perdemos más del 10% de agua nos puede provocar trastornos en el organismo. Pero si tenemos un exceso de agua en nuestro cuerpo, no hay problema, ya que se elimina fácilmente mediante la orina, sudor o heces.

 

Se suele decir que el agua es la bebida por excelencia, porque gracias a ella nuestro organismo puede realizar funciones que son vitales para nuestra salud como es el caso del transporte de nutrientes a las células, ayudar a la digestión a diluir los nutrientes mejor, regular la temperatura de nuestro cuerpo, etc.

 

No es necesario beber agua cuando se tenga sed, durante el día una persona adulta debe beber al menos, 2 litros de agua, es recomendable beber entre comidas y nada más levantarse de la cama.