David Buch explica las virtudes de Agua Benassal
El embajador de Agua de Benassal, el sumiller David Buch, ha iniciado el programa de actividades para dar a conocer los valores y virtudes de Agua de Benassal. Hasta la fecha ya se han desarrollado dos jornadas formativas en la Escuela de Hostelería de Benicarló y el Centro de Turismo de Castellón.
La primera sesión se ha desarrollado en la Escuela de Hostelería de Benicarló. En la misma ha participado todo el alumnado del centro educativo.
Otro de los actos programados se ha celebrado en el Centro de Turismo de Castellón. Allí 70 alumnos de diferentes especialidades culinarias y turísticas han asistido a la conferencia en la que Buch les ha insistido en la importancia de la calidad del agua en la gastronomía.
Tanto en Benicarló como en Castellón, David Buch, presiente de la Asociación de Sumilleres de Castellón, ha apuntado que un agua puede condicionar la percepción de un buen plato en un buen restaurante.
El embajador de Agua de Benassal les ha presentado los criterios y las claves para diferenciar las aguas en función de su mineralización, características y composición. En el seno de la ponencias Buch ha hecho partícipes a los asistentes de una cata a ciegas, en la que los estudiantes han adquirido los criterios básicos a la hora de elegir una buena agua en la Carta de Aguas de un restaurante..
Los participantes han mostrado su curiosidad por los conceptos asociados a la calidad del agua. La mayoría de los alumnos se ha decantado, sin saberlo y sin estar condicionados, por las características de Agua de Benassal, una de las aguas del mercado más "equilibradas", según ha definido el sumiller. Agua de Benassal está declarada Minero Medicinal desde 1928
Agua de Benassal ha agradecido la predisposición de los alumnos que han conocido la importancia de conocer las aguas como elemento diferenciador de una buena mesa. Muchos de ellos han mostrado su interés por Agua de Benassal en sus futuros proyectos profesionales y culinarios.
Agua de Benassal vuelve a obtener la máxima calificación en los premios de Sabor Superior
Tan sólo tres aguas españolas figuran entre los máximos galardones del International Taste and Quality Institute
El jurado del International Taste and Quality Institute (iTQi) ha vuelto a certificar la excelente calidad de Agua de Benassal. La marca de agua castellonense ha obtenido la "3 Golden Stars", lo que la situa entre las mejores aguas del mundo, según la calificación de los sommeliers y expertos pertenecientes a las 15 instituciones culinarias más prestigiosas del mundo. Agua de Benassal consigue así el "Superior Taste Award 2015", repitiendo el éxito de 2014 y 2013. Al haber obtenido el "Superior Taste Award" Agua de Benassal se ha ganado a pulso el galardón "Crystal Taste Award", que determina la pureza y calidad de agua durante tres años seguidos.
La entrega de los galardones se celebró el pasado día 4 de junio en Bruselas. Desde 2010, y de manera ininterrumpida, Agua de Benassal el iTQi certifica año tras año la excelente calidad del producto.
Las catas realizadas por los expertos están consideradas, en el ámbito gastronómico, como la "Guía MichelÍn de los Alimentos". Es por eso que el galardón supone un importante respaldo para la política de calidad de Agua de Benassal.
El jurado ha valorado todos los aspectos del agua: claridad, marca final, cuerpo, ... aspectos que determinan la calidad del producto. En todos los parámetros agua de Benassal ha superado el 90% de valoración por parte del jurado.
Las catas realizadas por el iTQi van desde los productos lácteos, a los alimentos frescos, los vinos y, por supuesto, las aguas.
-El jurado
El jurado del International Taste & Quality Institute - iTQi - es único porque es seleccionado entre las organizaciones culinarias profesionales más prestigiosas de Europa, la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) y otros expertos en bebidas. Estos catadores, escogidos por las organizaciones y iTQi, tienen una dilatada experiencia en la degustación de alimentos de todo el mundo. No sólo han ejercido sus oficios en Europa, sino también en países tan diversos como Japón, China, Tailandia, Australia y América.
Para componer su jurado, el iTQi trabaja en asociación con las 15 instituciones culinarias más prestigiosas de Europa tales como los Maîtres Cuisiniers de France, la Academy of Culinary Arts, la Hellenic Chefs' Association, la Académie Culinaire de France, el Verband der Köche Deutschlands, la Federación de Asociaciones de Cocineros de España, la Federerazione dei Cuochi Italiana, Årets Kock of Sweden, Euro-Toques, la Gilde Van Nedrlandse Meesterkoks, la Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, la Craft Guild of Chefs, la Turkish Cooks Association, la World Master Chefs Society (WMCS) y la Association de la Sommellerie Internationale (ASI).
Agua de Benassal y Gasma juntos para promocionar la gastronomía provincial
Agua de Benassal y Gasma juntos para promocionar la gastronomía provincial
Agua de Benassal y Gasma llegan a un acuerdo con el objetivo de promocionar el conocimiento de uno de los referentes gastronómicos de la provincia de Castellón. Mediante esta alianza, los estudiantes de Gasma podrán conocer las propiedades medicinales y las características de una de las mejores aguas del mundo. Así, Agua de Benassal está presente tanto en las actividades formativas y en los diferentes eventos que se celebran en el seno del Centro Universitario.
A través de este acuerdo se intentará promover los productos de cercanía y de calidad de la provincia. En esta ocasión se hace con un auténtico referente. Aguas de Benassal es de origen centenario (las propiedades medicinales de estas aguas se conocen desde el siglo XVIII), y un ejemplo de cómo mantener la excelencia y de cómo innovar a partir de la tradición.
Buena prueba de ello es el hecho de recibir por sexto año consecutivo la máxima calificación en los premios Sabor Superior que entrega anualmente el International Taste and Quality Institute, lo que la certifica como una de las mejores aguas del mundo.
La calidad de Agua de Benassal también está avalada por el sector gastronómico. Sin ir más lejos, es el agua que actualmente sirven algunos de los mejores restaurantes de nuestro país, entre ellos, el restaurante del presidente del Consejo Asesor de Gasma, Quique Dacosta (3 estrellas Michelin), en Denia. Su sumiller, José Antonio Navarrete, la ha elegido como “agua de la casa” por sus propiedades y sabor, lo que introduce a Agua de Benassal en la élite hostelera internacional.
Las dos entidades dan un paso más en su estrecha colaboración con el objetivo de dar a conocer la gastronomía local.
Agua de Benassal junto con Infinitri Sports
Gran noticia, Agua de Benassal colaborará con Infinitri en todos los eventos de la marca. El pasado mes de marzo el representante de Agua de Benassal y el representante de Infinitri Sports firmaron un acuerdo de colaboración en todos los eventos que realiza la marca como son: el Infinitri Half que se realizará el próximo 24 de abril en Peñíscola, el Infinitri Sprint el 31 de julio en Vila-real y el Infinitri Cross el 1 de octubre en Montán, así como otras pruebas que se puedan unir a última hora en el calendario de Infinitri Sports.
Agua de Benassal ha estado durante los últimos dos años presente en Peñíscola, y por esta razón es toda una gran oportunidad poder estar también presentes y colaborando en los demás eventos Infinitri.
Fiesta de la Burbuja 2016
¿Como fue la Fiesta de las Burbujas?
Los sumillers de la Comunitat Valenciana escogen Agua de Benassal para la Fiesta de las Burbujas
El agua de la Font d'En Segures participa en un evento donde se presentan los mejores cavas valencianos
Los pasados días lunes 4 y martes 5 tuvo lugar la Fiesta de las Burbujas, celebrada en Valencia y Alicante respectivamente, donde Agua de Benassal fue la elegida por los Sumillers de la Comunidad Valenciana para acompañar a los mejores cavas valencianos.
Este fue el segundo año consecutivo en el que nuestra agua participaba en este evento, organizado por la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana.
Con la presencia en eventos como este, Agua de Benassal refuerza su presencia en Valencia, teniendo en el mediterráneo su principal mercado y reconocimiento entre sus clientes.
En cuanto a la Federación de Sumilleres de la Comunidad Valenciana, ha visitado las instalaciones de Agua de Benassal para conocer nuestro manantial, el proceso de embotellado y las virtudes del agua que nace en el Maestrat.
Agua de Benassal fue declarada Minero Medicinal en 1928. Desde entonces se mantiene como referencia entre las marcas de mayor reconocimiento en España y también a nivel europeo. Nuestra botella de vidrio es símbolo del producto de la máxima calidad. Y es que Agua de Benassal tiene una producción limitada para respetar al máximo las excepcionales características del manantial que le da nombre.
Agua de Benassal apoyando el encuentro de mujeres del Norte de Castellón
Agua de Benassal ha prestado su colaboración en la XVIII edición del encuentro de mujeres de las comarcas del Norte de Castellón, un evento que este año se ha celebrado en la localidad de Benassal.
La marca de agua colaboró en el almuerzo que el Ayuntamineto de Benassal ofreció a todas las presentes.
Más de 500 mujeres, llegadas de más de 15 localidades de las comarcar Els Ports y el Maestrat conocieron la historia y tradiciones de Benassal. Y visitaron la Font d’En Segures, donde se ubica el manantial de Agua de Benassal.
Historia de la Font d'en Segures "Benassal, los años dorados"
Desde hace unos días la población de Benassal cuenta con un nuevo libro que recopila un completo estudio de su manantial de agua y de su balneario durante las primeras décadas del siglo XX.
"Los autores Sebastián Albiol y Agustín Delgado hacen un completo estudio del manantial y del Balneario durante las primeras décadas del siglo XX"
En el libro “Benassal, los años dorados” se recopilan los primeros 30 años del s. XX de la Fon d’En Segures, como uno de los principales motores económicos, sociales, culturales y políticos del pueblo.
Contando cual fue la historia del balneario ubicado en la Font d’En Segures, desde la construcción del balneario por iniciativa de tres sacerdotes, promoviendo también la construcción del primer establecimiento para atender a los bebedores del agua mineromedicinal.
También se explica la historia de la declaración de utilidad pública de estas aguas.
Otro de los detalles del libro es la información que recoge acerca de la figura del “agüista”. Personq que dedicaba su vida en visitar los establecimientos de agua mineromedicinales, durante todos los días en el cual su ritual se basaba en beber tres veces al día esta agua puntualmente y repetidamente.
Agua de Benassal por el mundo
Agua de Benassal lleva ganando durante siete años consecutivos el Superior Taste Award, teniendo detrás de cada premio el esfuerzo y la perseverancia de un gran equipo. Lo que ha hecho posible que al ganar el séptimo premio consecutivo “Superior Taste Award” obtuviera el Diamond Taste Award.
Un prestigioso premio que ayuda a las empresas de alimentación a constatar la calidad de sus productos durante un largo periodo de tiempo para poder diferenciarse de la competencia.
El Diamond Taste Award es entregado a aquel producto que en los últimos diez años ha conseguido siete premios Superior Award.
En este enlace te dejamos nuestra noticia de Agua de Benassal seduciendo el mundo, en una prestigiosa página de tendencias culinarias de Valencia.
Lucha contra el cáncer de mama
El cáncer de mama es una enfermedad grave, un tumor que afecta frecuentemente a las mujeres. Según aecc (Asociación Española contra el Cáncer) 1 de cada 8 mujeres puede tener cáncer de mama a lo largo de su vida. A pesar de ser una enfermedad grave, se puede curar si se detecta a tiempo. Pero para ello hace falta realizar estudios e investigaciones.
Por esta razón queremos invitaros a todos el próximo domingo 16 de octubre a la III Marcha Solidaria Contra el Cáncer de Mama de Castellón. Organizada por Fundación Le Cadó, proyecto Flor de Vida y colegio Oficial de Enfermería de Castellón. Un acto de solidaridad en el que desde Agua de Benassal queremos participar y colaborar para apoyar a esta causa.
Con esta marcha se quiere recaudar fondos para donarlos a la investigación y estudio del cáncer de mama en mujeres jóvenes, estudio llevado a cabo en el INCLIVA de Valencia.
Desde Agua de Benassal queremos animaros a todos a participar en esta causa. La lucha contra el cáncer es una lucha de todos, por eso son tan importantes realizar nuevas investigaciones y ganar esta lucha que tanto afecta a nuestra sociedad.
Aquí os dejamos un link para todos aquellos que estén interesados en participar en la III Marcha Solidaria Contra el Cáncer de Mama de Castellón.
Un paseo por la vida Castellón 2016