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Restaurante Voramar (Benicàssim)

4 junio, 2020

www.voramar.net

INGREDIENTES

(Para 1 cocktail)

– 12 g. de aloe vera

– 10 g. de melón

– 12 g. de piña

– 7 g. de diente de León

– 1/2 lima

– Hojas de menta

– 150 ml. de agua de Benassal

– 90 g. de hielo pile

– 14 ml. sirope de arce

 

ELABORACIÓN

1. Cortar la frutas y el aloe vera en brunoise y reservar.

2. En el fondo del vaso, chafar un poco la menta y añadir el sirope. A continuación, agregar el té de diente de león picado con el mortero.

3. Añadir el el hielo pile, la fruta, el aloe vera, media lima y, por último, Agua de Benassal.

Un cocktail muy fresquito para temporada veraniega y que cuida nuestra salud digestiva.